Congrès « SCIENCE – CUISINE »

Le congrès interdisciplinaire « SCIENCE – CUISINE » s'est tenu du 23 au 26 octobre 2013 à Sion (Valais). Il était destiné aux professeurs de sciences et de mathématiques de l’enseignement secondaire supérieur ainsi qu’aux personnes intéressées enseignant d’autres disciplines.

Ce congrès a été organisé par les associations de biologie / chimie et de mathématiques / physique de la Société Suisse des professeurs de l’enseignement secondaire (SSPES). Ce fût l’occasion de nouer des contacts et d’échanger des idées avec des collègues et des scientifiques de renommée internationale et nationale au-delà des frontières disciplinaires et linguistiques. C’est à partir d’une thématique proche de la vie pratique que des conférences plénières et des ateliers avec démonstrations et dégustations ont permis la présentation d’un savoir scientifique actuel au profit de l’enseignement secondaire. Le Valais et la ville de Sion, capitale de ce canton bilingue, nous ont offert un cadre attractif pour les événements majeurs et mineurs du congrès.

Cet événement s'est déroulé en partenariat avec le Lycée-Collège de la Planta à Sion, la Haute Ecole Spécialisée de Suisse occidentale Valais (HES-SO Valais), l'Académie suisse des sciences naturelles (SCNAT), le Centre suisse de formation continue des professeurs de l'enseignement secondaire (WBZ CPS) et des entreprises internationales, nationales et locales de l'industrie alimentaire.

Les conférenciers principaux sont présentés sous la rubrique « Programme » et les résumés de leur présentation et ceux des ateliers individuels sont également disponibles. Les participants du congrès peuvent accéder à l’ensemble des documents à l’aide de
leur mot de passe jusqu’en juin 2014 en cliquant sur Materials.

 

Prospectus SCIENCE-CUISINE (PDF)


Pour toute autre question veuillez nous contacter par mail à l’adresse 
info@science-cuisine.ch

 

Avec le soutien de
WBZ CPS | VILLE DE SION | CANTON DU VALAIS | LYCEE-COLLEGE DE LA PLANTA | HES-SO WALLIS |
NESTLE | SCNAT | BASF | MERCK SERONO | NOVARTIS | ROCHE | SYNGENTA | TEXAS INSTRUMENTS | ETHZ | EDUCATECAWYCO AG | RYF AG | HEP VERLAG | CORNELSEN VERLAG | KLETT BALMER VERLAG